1. Zioła jako podstawa smakowych eksplozji
, zwłaszcza zioła, są niezastąpione w codziennym gotowaniu. Oprócz tego, że potrafią znacznie poprawić smak potraw, wiele z nich ma także korzystne właściwości zdrowotne. Na przykład bazylia, której słodko-korzenny aromat doskonale komponuje się z pomidorami, jest kluczowym składnikiem w wielu potrawach włoskich. Natomiast tymianek, o intensywnym, lekko pikantnym smaku, wspaniale nadaje się do dań mięsnych oraz duszonych warzyw. Możemy również śmiało sięgać po miętę, która dodaje świeżości do sałat